L’otorino e la dieta personalizzata
La dottoressa Marina Motta si occupa inoltre di diete personalizzate per curare e prevenire la cronicizzazione di specifiche patologie in ambito otorino utilizzando soprattutto super food e integratori mirati di ultimissima generazione.
Un esempio di consigli alimentari per area otorinolaringoiatrica:
Reflusso Laringo-Faringeo (LPR) e Problemi di Gola
Il reflusso è una causa comune di tosse cronica, disfonia e faringiti.
- Da evitare: Caffè, tè, cioccolato, bibite gassate, agrumi, pomodoro, spezie piccanti, aglio, cipolla, menta, alcolici, fritture.
- Consigliati: Pane integrale, pasta, riso, carni bianche (pollo, coniglio), pesce magro, verdure non acide (zucchine, finocchi), formaggi freschi come ricotta o robiola.
- Abitudini: Evitare pasti abbondanti e cenare almeno 3-4 ore prima di coricarsi.
Patologie dell’Orecchio (Acufeni, Sindrome di Ménière, Ipoacusia)
Una dieta a basso contenuto di sodio è fondamentale per gestire l’idrope cocleare (Ménière) e migliorare la circolazione nell’orecchio interno.
- Da ridurre drasticamente: Sale aggiunto, cibi in scatola, salumi, formaggi stagionati, dadi da brodo, snack salati.
- Cibi amici: Alimenti ricchi di potassio e magnesio come banane, patate, legumi, noci, verdure a foglia verde e cereali integrali (segale, avena, quinoa).
- Antiossidanti: Consumare alimenti ricchi di vitamine (E, B12, folati) per proteggere le cellule ciliate dell’orecchio.
Patologie Respiratorie (Riniti, Sinusiti, Infiammazioni)
- Antinfiammatori naturali: Omega-3 presenti in salmone, sgombro, sardine, semi di lino e noci, utili per ridurre l’infiammazione delle mucose.
- Idratazione: Bere molta acqua aiuta a mantenere le mucose idratate e a fluidificare il muco.
Difficoltà di Deglutizione (Disfagia)
- Consistenze: Evitare cibi che si attaccano al palato (es. burro d’arachidi), alimenti friabili o in polvere che possono causare inalazione.
- Accorgimenti: Prediligere mousse, frullati, cibi morbidi e, se necessario, utilizzare addensanti per i liquidi.