L’otorino e il reflusso silente

Dieta per il reflusso laringo-faringeo (LPR)

La dieta per il reflusso è spesso consigliata dall’otorinolaringoiatra nei casi di reflusso laringo-faringeo (LPR), conosciuto anche come “reflusso silente”.

A differenza del reflusso gastroesofageo classico (GERD), l’LPR non provoca sempre bruciore di stomaco. Si manifesta più spesso con sintomi come:

• raucedine

• tosse secca

• muco in gola

• disfonia

• arrossamento e irritazione della gola

L’obiettivo della dieta è proteggere le mucose della gola dall’azione irritante di acidi gastrici, pepsina e bile.

Alimenti da evitare o limitare

Per ridurre l’irritazione e tenere sotto controllo i sintomi, è utile evitare o limitare alcuni alimenti.

Bevande

• caffè (anche decaffeinato)

• tè

• alcolici

• bevande gassate

• succhi di agrumi

Frutta e verdura

• agrumi come limoni, arance e pompelmi

• pomodori e derivati, come salse e sughi

• aglio

• cipolla

• menta

Grassi e condimenti

• cibi fritti

• latticini interi

• cioccolato

• salse piccanti

• cibi molto conditi

Alimenti consigliati

Una dieta anti-reflusso dovrebbe privilegiare alimenti semplici, leggeri e poco irritanti.

Verdure consigliate

• zucchine

• fagiolini

• finocchi

• sedano

• verdure a foglia verde

Proteine magre

• pollo

• tacchino

• pesce

Meglio scegliere cotture al vapore, al forno oppure alla piastra, evitando grassi aggiunti.

Cereali

• riso

• avena

• pane integrale

Frutta non acida

• banane

• melone

• pere

Consigli comportamentali utili

Oltre all’alimentazione, anche alcune abitudini quotidiane possono aiutare a controllare il reflusso.

Durante i pasti

• Fare pasti piccoli e frequenti

• Evitare di cenare tardi

• Lasciare passare almeno 2-3 ore prima di coricarsi

Posizione durante il riposo

• Sollevare la testata del letto può aiutare a ridurre la risalita del materiale gastrico

Stile di vita

• Ridurre l’eventuale sovrappeso

• Evitare vestiti troppo stretti

• Non fumare

Quanto tempo serve per vedere i benefici?

Nel reflusso laringo-faringeo, il miglioramento può richiedere tempo. In molti casi, la terapia farmacologica necessita di almeno 2 mesi per diventare realmente efficace.